Injera med fisk. Vores køkkenhjælper Freweyni (Frida) har lært os ta lave hendes Eritreiske Injera brød. lavet på surdej, teff & hirse mel.

Gavekortene er indpakket og lige til at lægge under træet – glæd en god ven med en ekstragave eller måske har du ikke nået de sidste julegaver endnu 🙂 Måske skal du også huske værtsgavenContinue reading

  Der er intet som duften af friskbagt brød! Friskheden og smagen er fantastisk i friskkværnet  mel. Tre måneder med forsøg af forskellige økologiske kornsorter ender vi tilbage til rug og hvedekorn fra Nyborggaard i Vildbjerg.

Opera aften med Mette Østergaard den 9/9 2017. Vin, mad & Opera. Kr. 995,- Velkomst med snacks, 4 retters menu med tilhørende vine, kaffe/te, avec & petit fours.

Gode råvarer er en forudsætning for et godt måltid mad. Vi køber så vidt muligt lokale og økologiske råvarer. Vi går også gerne selv i naturen og samler svampe, urter og bær. Her har heleContinue reading