Rikke & Kristian’s DNA

 

Samlet Velkomst Kl. 18.00

‘Sélection Karoline Amalie’
2018 Grosse Reserve Brut,Graf Hardegg, Weinviertel.

Havgus
Vandbakkelse & Trøffel

Syltet dildkrone
i Beignetdej

Dalarhvede
Surdeig mini baguette

Ølandshvede
Surdeigsbrød med rosmarin
(Melet vi bruger er fra Læsø Økologi.)

Smørelse
Friskost med Læsøsennep
Gammeldags kærnet smør med Læsøsalt

‘Sélection Karoline Amalie’
Chardonnay & Grüner veltliner 2019,
Graf Hardegg, Weinviertel.

Sort Hummer
med Porre & Estragon

Pighvar
med løg & sky af Gothenborg kylling.

Syrah
2009 Ried Shafleiten, Gernot Leitner, Burgenland

Gryderet
af Gothenborg Gås med Karl Johan svampe &
tranebær fra Skagen.

T.N.T
2005 Süss, Traminer, Neuburger, Peter Schandl, Rust

Blødende Chokoladekage
med is af Them mælk

Denne liste Kr. 1400,-

Roter Veltliner
2013 Stangl, Birgit Eichinger, Kamptal

Oste fra Them & Arla Unika X
Ost & Vin til Menuen Kr. 100,-

Kaffe/te med små godter Kr. 100,-