Levertærte & grillet hjerte

Kåringen af årets oste ved – Den danske Spiseguide – galla aften Ostebordets pragtudvalg-samt anvendelse af ost som råvare i menuens kompositioner er relateret til valget/kåringen. Ostens mange muligheder indgår naturligt i overvejelser om deContinue reading

Krogmodnet svinebryst med svær, pancetta, løg, rug, purløg & syltet rødbede.

med de sidste Jordskokker fra haven.