Dining deluxe er et hyggelig og afslappet arrangement hvor vi skruer op for råvarer og vine.
Vi setter stadig fokus på salg af vores fantastiske Østrigske vine.
Dining deluxe starter kl. 18.00
‘Toget kører kl.18.00”
14 Marts
15 Marts
Denne menu med 6 topvine fra Østrig Kr. 1595,-
(med forbehold for små ændringer i menuen)
Vandbakkelse
med Havgus, trøffel & iberico skinke
Grøntsagskraft
med rosmarin beignet
Rosmarin brød
Mariagertoba hvede
Blæksprutte
Linemusling creme & persillerod
Gedde fra Mossø
med rogn
Kuller
med selleri, syltet rødbede & sennep
Jomfruhummer
med krydret spæk & boullion
Oksehale
med bløde løg, salat & kartoffelskum
Unika x & Them oste
Brød af kartoffel, rug & blå kornblomst
Citron fromage
med kefir is