Osten lægges på silikone belagt pergament papir.
Nordlys stikkes med en gaffel og drysses godt med en god rasp lavet på lækkert brød.
Det tørre brød knuses gerne med lidt kommen. Ristes med lidt smør og salt på pande til det bliver knasende.
Herefter vædes ost og rasp med mørk Rom.
Osten ‘pakkes’ i pergament papiret som vist på billedet. – Kan evt. serveres som den er (med papir) i en lille krukke.
